L’équipe de la brasserie de la Cité, la Table à dessin, accueille les festivaliers pour une pause déjeuner gourmande !

les menus

jeudi 29 janvier
Financier sésame, crème chèvre au miel, chiffonnade de Serrano
Miettes de surimi saveur crabe et guacamole
Potage du jour

Blanquette de volaille au colombo, tagliatelles
Tournedos de saumon, beurre blanc aux herbes, timbale de légumes

Finger chocolat praliné, coulis mangue
Fromage blanc fruits rouges
Café/thé gourmand (+2€)

vendredi 30 janvier
Blinis de saumon mariné et œufs de truite
Salade de poulet caesar
Potage du jour

Echine de porc confite (24h), crème d’ail, gratin dauphinois
Filet de lieu noir, crème de crustacé, purée de carotte

Panacotta spéculoos, mangue
Tarte Bourdaloue, coulis caramel
Café/thé gourmand (+2€)

samedi 31 janvier
Muffin aux olives et parmesan, crème de poivron rouge et gambas
Involtini de speck, salade aux noix
Potage du jour

Parmentier de canard, salade
Filet de rouget, coulis pesto, tatin de légumes

Crème brûlée vanille
Croustillant chocolat praliné noisette, coulis mangue
Café/thé gourmand (+2€)

dimanche 1er février
Tartare de saumon, roquette vinaigrette agrumes
Taboulé
Potage du jour

Dos de merlu, sauce caramel citron, wok de légumes
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf

Tarte aux pommes, sauce caramel
Demi sphère, émulsion vanille, saveur fruits rouges
Café/thé gourmand (+2€)

+ à la carte : Bavette échalotes, frites et salade (15€)

les tarifs

Entrée+ plat + dessert = 18.50€
Entrée + plat = 14.50€
Plat + dessert = 14€
Plat = 10€

la table à dessin
brasserie panoramique de la Cité
60 avenue de Cognac à Angoulême
05 17 17 31 01