brasserie : la table à dessin au service des festivaliers !

du jeudi 26 au dimanche 29 janvier 2017 de 11h à 14h30

L’équipe de la brasserie de la Cité, la Table à dessin, accueille les festivaliers pour une pause déjeuner gourmande !

jeudi 26 janvier
Salade de quinoa et petits légumes croquants
Quiche au fromage

Escalope de saumon, crémé crustacé, riz pilaf aux petits légumes
Hachis Parmentier de canard

Tarte poire Bourdaloue
Fromage blanc au miel

vendredi 27 janvier
Croustillant de chèvre, salade
Salade de pâtes au saumon fumé

Filet de rouget, coulis pesto, tatin de légumes
Échine de porc, crème d’ail, purée maison

Panacotta café chocolat
Crème Brûlée vanille

samedi 28 janvier
Verrine guacamole et miettes de surimi saveur crabe
Velouté d’épinards

Blanquette de la mer, julienne de légumes
Suprême de volaille, sauce colombo, gratin dauphinois

Crumble pomme
Tartelette agrumes

dimanche 29 janvier
Salade Caesar au poulet
Tartare de saumon

Filet de canette, jus de veau crémé, frites
Dos de lieu noir, crème chorizo, concassé de légumes

Fromage blanc, coulis fruits rouges
Aumônière chocolat, crème anglaise

Entrée+ plat + dessert : 18.50€
Entrée + plat : 14.50€
Plat + dessert : 14€
Plat : 10€
Diverses pâtisseries : 4€

sur la brasserie la Table à dessin

la table à dessin
brasserie panoramique de la Cité
60 avenue de Cognac à Angoulême
05 17 17 31 01