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pause gourmande : la table à dessin renouvelle sa carte

la carte d’hiver de la brasserie panoramique de la Cité

C’est l’hiver et la table à dessin, brasserie panoramique de la Cité, en profite pour proposer sa nouvelle carte : grandes salades (poulet laqué, club saumon et coquillages, noix roquefort poire pomme céleri, croustillant de légumes et crevettes, pomme vapeur tomme de chèvre magret fumé) et assiettes « spéciales fromages » aux noms de bande dessinée, grillades et plats (hamburger pâtissier, brochette de bœuf tandoori, magret de canard grillé, andouillette grillée, filet de lieu noir en croûte de parmesan, cassolette de poisson au pineau) à la carte, sans oublier les desserts maison (verrine aux spéculoos compotée de pomme, mousse au chocolat et mascarpone, tarte tatin, crème brûlée vanille, salade de fruits...).

la formule

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour 15,50€
Entrée du jour + plat du jour 12,00€
Plat du jour + dessert du jour 11,50 €
Entrée du jour 4,00 €
Plat du jour 8,00 €
Dessert du jour 3,50 €

la nouvelle carte d’hiver

- les grandes salades (9,00 €)
« Spirou »
Poulet laqué, fenouil, oignon confit, raisin noir, vinaigre de cidre
« Fantasio »
Club saumon et coquillages, crème de balsamique
« Spip »
Noix, roquefort, poire, pomme, céleri, mâche, huile de noix
« Zorglub »
Croustillant de légumes et crevettes, sauce chili
« Secottine »
Pomme vapeur, tomme de chèvre, magret fumé et sauce cocktail

- les « spéciales fromages » (10,00 €)
« Clopinette »
Cabecou rôti au lard et au miel, tomates confites, œuf poché
« Clochette »
Gâteau de chèvre frais, jambon sec, roquette, huile de sésame
« Éperluette »
Tartine tout fromage : chèvre, mozzarella, tome, emmental et roquette

- les plats (13,00 €)
Hamburger pâtissier, pommes couteau, crème de ketchup
Brochette de bœuf tandoori, riz et sauce au pesto
Magret de canard grillé et mariné au soja
Andouillette grillée moutarde à l’ancienne
Filet de lieu noir en croûte de parmesan
Cassolette de poisson au pineau

- les desserts (4,00 €)
« Scrameustache » : verrine au speculoos, compotée de pommes, crème fouettée et confiture de lait
Mousse au chocolat et mascarpone aux pépites
Tarte Tatin caramel
Crème brûlée vanille
Salade de fruits
Assiette de fromages
Café gourmand (4,50 €)

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